Profesjonalna zamrażarka – na co zwrócić uwagę podczas zakupów?

Zakup profesjonalnej zamrażarki to decyzja, która może znacząco wpłynąć na efektywność i ekonomię prowadzonej działalności, zwłaszcza w branży gastronomicznej, handlowej czy hotelarskiej.

Zamrażarka musi spełniać szereg wymagań, aby zagwarantować długotrwałe i bezproblemowe przechowywanie produktów w odpowiedniej temperaturze. Zanim zdecydujemy się na konkretny model, warto dokładnie przeanalizować swoje potrzeby oraz cechy techniczne różnych dostępnych urządzeń. W tym artykule przedstawimy kluczowe aspekty, na które warto zwrócić uwagę podczas zakupu profesjonalnej zamrażarki, aby inwestycja była jak najbardziej opłacalna.

Pojemność i układ wewnętrzny

Pierwszym elementem, na który należy zwrócić uwagę przy zakupie zamrażarki, jest jej pojemność oraz układ wewnętrzny. Zamrażarka powinna być dostosowana do ilości produktów, jakie planujemy przechowywać, a także do sposobu ich organizacji.

Pojemność to kluczowy parametr, który decyduje o tym, ile żywności lub surowców będziemy w stanie przechować w zamrażarce. Warto tu rozważyć kilka kwestii:

  • Rodzaj prowadzonej działalności: Inne potrzeby będzie miała niewielka restauracja, a inne duży supermarket. Określenie dziennego lub tygodniowego zapotrzebowania na mrożone produkty pomoże lepiej dopasować urządzenie.
  • Przestrzeń w lokalu: Pamiętajmy, że większa pojemność wiąże się zazwyczaj z większymi wymiarami zewnętrznymi. Dlatego kluczowe jest, aby zamrażarka idealnie pasowała do dostępnej przestrzeni, zapewniając przy tym komfort pracy.

Warto również zwrócić uwagę na układ wewnętrzny zamrażarki. Czy preferujemy urządzenie z szufladami, półkami, a może koszami? Układ wewnętrzny wpływa na wygodę dostępu do produktów oraz na efektywność przechowywania – dobrze zorganizowana przestrzeń ułatwia segregację surowców, co ma znaczenie w przypadku np. konieczności szybkiego odnalezienia potrzebnych składników.

Zakres temperatur i klasa klimatyczna

Kolejnym istotnym czynnikiem jest zakres temperatur, jaki oferuje zamrażarka. Różne produkty wymagają różnych warunków przechowywania, dlatego ważne jest, aby urządzenie pozwalało na precyzyjną regulację temperatury.

Zakres temperatur w profesjonalnych zamrażarkach zwykle mieści się w przedziale od -18°C do -25°C. Jednak niektóre modele mogą oferować jeszcze niższe temperatury, co może być kluczowe np. przy przechowywaniu mięsa czy ryb w stanie głębokiego zamrożenia. Warto zatem zastanowić się, jakie produkty będziemy najczęściej przechowywać, aby dobrać urządzenie o odpowiednich parametrach.

Kolejnym aspektem jest klasa klimatyczna zamrażarki. Określa ona, w jakich warunkach temperaturowych urządzenie może pracować bez zakłóceń. W pomieszczeniach, gdzie temperatura może osiągać nawet 30°C (np. w kuchniach gastronomicznych), warto wybierać zamrażarki o wyższej klasie klimatycznej, aby zapobiec awariom oraz niepotrzebnemu wzrostowi zużycia energii.

Energooszczędność i koszty eksploatacji

W dzisiejszych czasach coraz większą uwagę przywiązuje się do energooszczędności urządzeń. W przypadku zamrażarki, która działa nieprzerwanie przez całą dobę, oszczędność energii może znacząco wpłynąć na wysokość rachunków.

Klasa energetyczna to jeden z najważniejszych parametrów, na który należy zwrócić uwagę. Urządzenia oznaczone klasami A++ i A+++ zużywają znacznie mniej prądu w porównaniu do starszych modeli. Choć często są droższe w zakupie, to w dłuższej perspektywie mogą przynieść spore oszczędności.

Warto również pamiętać o systemie automatycznego rozmrażania (no frost), który zapobiega osadzaniu się szronu wewnątrz urządzenia. Dzięki temu zamrażarka działa bardziej efektywnie, a my oszczędzamy czas i energię na ręczne rozmrażanie urządzenia. Koszty eksploatacji można także zredukować poprzez regularne czyszczenie i konserwację, co pozytywnie wpłynie na żywotność sprzętu.

Lista najważniejszych cech związanych z energooszczędnością:

  • Klasa energetyczna (preferowane A++ lub A+++).
  • Funkcja no frost.
  • Możliwość regulacji temperatury.
  • Regularna konserwacja urządzenia.

Łatwość obsługi i dodatkowe funkcje

Ostatnim, lecz nie mniej ważnym aspektem, jest łatwość obsługi oraz dostępność dodatkowych funkcji, które mogą usprawnić codzienną pracę. Współczesne zamrażarki oferują wiele udogodnień, które zwiększają komfort użytkowania.

Przede wszystkim zwróćmy uwagę na sterowanie urządzeniem. Czy zamrażarka posiada czytelny wyświetlacz umożliwiający precyzyjną kontrolę temperatury? W przypadku profesjonalnych urządzeń ważne jest, aby obsługa była prosta i intuicyjna, nawet dla osób mniej zaznajomionych z nowoczesną technologią.

Dodatkowo, warto przyjrzeć się funkcjom zabezpieczającym, takim jak alarmy informujące o wzroście temperatury lub o otwartych drzwiach, co może zapobiec uszkodzeniu przechowywanych produktów. Niektóre zamrażarki posiadają także funkcję szybkiego zamrażania, która jest szczególnie przydatna przy przechowywaniu świeżych produktów.

W zależności od potrzeb, możemy także wybrać zamrażarki wyposażone w dodatkowe akcesoria, takie jak wskaźniki stanu rozmrożenia, możliwość podłączenia urządzenia do systemu monitoringu temperatury czy łatwe w czyszczeniu półki.

Podsumowanie

Zakup profesjonalnej zamrażarki to inwestycja, która wymaga dokładnego przemyślenia. Należy zwrócić uwagę na kluczowe parametry takie jak pojemność, układ wewnętrzny, zakres temperatur, klasa klimatyczna, energooszczędność oraz dodatkowe funkcje. Wybór odpowiedniego urządzenia nie tylko poprawi jakość przechowywania produktów, ale także pozwoli zoptymalizować koszty eksploatacji. Jeśli zastanawiasz się nad zakupem profesjonalnej zamrażarki, odwiedź sklep SAS, który oferuje kompleksowe wyposażenie gastronomii, sklepów i biur, dostosowane do potrzeb najbardziej wymagających użytkowników.

 

Artykuł sponsorowany

0 komentarzy

  1. abi says:

    dobra opcja

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *